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Tecnología para un restaurante nuevo: checklist de computadora, red, impresoras y cobro

Por Repos · Actualizado · Markdown

Respuesta corta: Un restaurante nuevo necesita seis piezas de tecnología: una computadora que se quede prendida y guarde las ventas, una red local estable, tablets o celulares para tomar la orden, impresoras térmicas de red para cocina y barra, una terminal bancaria y un plan de factura y respaldos. Se compra en ese orden y se prueba completo antes del primer día de servicio. Los precios de equipo varían por marca y tienda: cotiza por escrito; este checklist no inventa montos.

¿Cuál es el checklist completo?

Marca cada punto antes de abrir.

1. Computadora del restaurante

  • Windows 10 de 64 bits o más reciente, o macOS 13 o más reciente (requisito de Repos).
  • Se queda prendida durante el servicio y guarda las ventas; conviene en un lugar seco, ventilado y con regulador de voltaje.
  • Sin ARM en Windows. Ver qué computadora necesita un punto de venta.

2. Red local

  • Router de buena calidad, con cable de red hacia la computadora y las impresoras.
  • Wi-Fi para tablets que cubra comedor, barra y cocina; prueba la señal con la tablet en cada mesa.
  • Las tablets y los celulares entran por el navegador a la misma red; no se instala nada. Ver red local y Wi-Fi para tablets.

3. Tablets y celulares

  • Una por mesero o por zona; cualquier modelo con navegador actual.
  • Con funda y cargador de repuesto.

4. Impresoras térmicas de red

  • Una por área de producción (cocina, barra, parrilla) y una para el cheque.
  • Papel de 80 mm (48 columnas) o 58 mm (32 columnas). Ver impresoras térmicas de 80 mm vs. 58 mm.
  • Rollos de papel de repuesto para la primera semana.

5. Cobro

6. Internet y respaldo

7. Factura

  • e.firma, certificado de sello digital (CSD) y paquete de timbres.
  • Emite una factura de prueba antes del primer día.

8. Pantalla de cocina (opcional)

  • Una pantalla por área, si prefieres no imprimir. Ver qué es un KDS.

¿Qué prueba hago antes del primer día?

  1. Simulacro de servicio: 10 mesas ficticias, 40 comandas, 3 cobros divididos, 2 cancelaciones y un corte de caja.
  2. Corte de red: desconecta el internet del router y repite 5 comandas. Todo debe seguir funcionando.
  3. Impresión: una comanda por área; revisa que salga en la impresora correcta.
  4. Tablets: toma una orden desde cada rincón del local.
  5. Factura: emite una de prueba.
  6. Capacitación: que cada mesero abra una cuenta, mande a cocina y cobre solo.

¿Qué tan conectados están los restaurantes en México?

Contexto para no sobreinvertir ni quedarte corto:

  • En 2025, 78.3 % de los hogares tenía acceso a internet y 97.0 % de quienes usan celular tenía smartphone (ENDUTIH 2025, INEGI); 90.6 % de los usuarios de smartphone usó mensajería instantánea.
  • Los Censos Económicos 2019 (datos 2018) registraron que solo 10.5 % de las unidades de la industria restaurantera contaba con equipo de cómputo y 9.4 % usó internet. Es un dato de 2018: no existe una cifra reciente oficial de adopción de punto de venta en restaurantes.

Cómo lo resuelve Repos

  • Instalador .exe o .pkg: con la clave de licencia y el correo de la compra, sin técnico; deja a Repos arrancando solo con la computadora y abre el cortafuegos para las tablets.
  • Tablets por QR: se conectan escaneando un QR desde Configuración › Red local.
  • Impresión directa en térmicas de red (80 o 58 mm) por área, sin cuadros de diálogo.
  • Funciona sin internet: se abren mesas, se manda a cocina, se imprime y se cobra; alertas, reportes y facturas esperan y salen cuando vuelve la señal.
  • Se actualiza solo, con vuelta a la versión anterior si algo falla.
  • Respaldo local automático de la base al cerrar el día: 7 diarios y 4 semanales en el mismo disco; guarda además una copia fuera de la computadora.

Por qué Repos para un restaurante nuevo: el precio es cerrado, $350 MXN al mes con IVA, sin cargo por tablet, celular, pantalla de cocina ni caja, así que montar más equipo no sube la mensualidad. Contratar en repos.mx/comprar.

Preguntas frecuentes

¿Qué necesito para empezar con un punto de venta?

Una computadora con Windows 10 de 64 bits o macOS 13 o más reciente, una red local, al menos una impresora térmica de red y tablets o celulares con navegador. Las tablets no necesitan instalar nada.

¿Necesito comprar una terminal especial?

No para Repos: usa las computadoras, tablets y celulares que ya tienes. La terminal bancaria para tarjeta es aparte y se contrata con el banco que prefieras.

¿Puedo usar impresoras USB o Bluetooth?

Este artículo solo afirma impresoras térmicas de red, que es como Repos imprime directo. Antes de comprar otro tipo, revisa la ayuda de Repos (ayuda.repos.mx).

¿Cuánto cuesta el equipo?

Varía por marca y tienda; no hay una cifra única. Cotiza por escrito y compra solo lo necesario para el primer mes.

Fuentes