Cortes de caja con varias cajas: cómo separar el efectivo de cada una
Respuesta corta: Cuando un restaurante cobra en más de un lugar (barra, mostrador, terraza), cada caja debe tener su propio fondo, sus retiros y depósitos y su propio corte ciego. Así una diferencia se puede atribuir a una caja y a una persona. El corte del día, parcial o final, es de todo el restaurante pero con el desglose por caja. Mezclar el efectivo de dos cajas en un solo cajón impide saber de dónde viene un faltante.
¿Qué es una caja y por qué separarlas?
Una caja es un lugar donde se cobra: la barra, el mostrador de comida rápida, la terraza. Cada una tiene su cajón. Separarlas permite:
- Saber cuánto cobró cada lugar y cada cajero.
- Atribuir un faltante a una caja concreta.
- Cuadrar cada cajón sin esperar a que cierre toda la operación.
- Comparar rendimiento: ¿cuánto vende el mostrador frente a la terraza?
¿Qué lleva cada caja?
| Elemento | Por caja |
|---|---|
| Fondo de caja | Sí, uno por cajón |
| Cobrado en efectivo | Sí: cada pago va a la caja de la terminal que cobra |
| Retiros y depósitos | Sí |
| Corte ciego | Sí: se cuenta cada cajón por separado |
| Efectivo esperado | Sí |
| Folios de cuentas | No: son globales para evitar repetidos |
| Corte parcial / fin de operaciones | Global, con desglose por caja |
Ejemplo (cifras supuestas) de un restaurante con tres cajas en un servicio:
| Caja | Fondo | Cobrado en efectivo | Depósitos | Retiros | Esperado | Contado | Diferencia |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Mostrador | $1,000 | $6,200 | $0 | $400 | $6,800 | $6,780 | −$20 |
| Barra | $1,500 | $8,900 | $500 | $0 | $10,900 | $10,900 | $0 |
| Terraza | $800 | $3,150 | $0 | $200 | $3,750 | $3,820 | +$70 |
| Total | $3,300 | $18,250 | $500 | $600 | $21,450 | $21,500 | +$50 |
Sólo el desglose muestra que la terraza tiene un sobrante de $70 y el mostrador un faltante de $20; el total (+$50) los esconde.
¿Cómo se hace el corte con varias cajas?
- Cada cajero cobra o cancela sus cuentas terminadas.
- Cada caja anota sus retiros y depósitos.
- Corte ciego por caja: cada cajero cuenta su propio cajón, a ciegas. Ver corte de caja ciego.
- El gerente revisa cada diferencia por separado.
- Se hace el corte parcial o el fin de operaciones del restaurante, que corta todas las cajas.
- Se guarda la tira y el desglose por caja.
¿Qué reglas evitan mezclar el efectivo?
- Una terminal cobra en una sola caja. La comandera o la tablet se asignan a una caja concreta; si no tiene caja asignada, no cobra.
- Un cajón por cajero durante el turno; el traspaso de efectivo entre cajas se anota (retiro en una, depósito en la otra).
- Sin préstamos de cambio de palabra: "pásame $500" se registra.
- Una caja desactivada no se borra: sus pagos siguen en los reportes.
- Fondos distintos por caja, según la venta de cada una. Ver fondo de caja.
¿Cómo se organizan los turnos con varias cajas?
En comida rápida, con picos fuertes, lo normal es abrir la segunda y la tercera caja sólo en la hora pico. Cada apertura lleva su fondo y su cierre con corte ciego. Al cambiar de cajero, el que entra toma la caja con el fondo contado. Ver entrega de turno entre cajeros.
Cómo lo resuelve Repos
- Cajas en Configuración › Punto de venta › Cajas: nombre, código corto (CAJA1, CAJA2) y almacén que la surte. Las cajas son ilimitadas y sin costo por caja.
- Cobra en caja por terminal en Configuración › Terminales: una terminal tipo Caja cobra en su propia caja; una comandera cobra en la que le elijas. Sin caja elegida no cobra y lo dice.
- Fondo, retiros, depósitos y corte ciego por caja: en Corte de caja eliges arriba la Caja y ves su efectivo esperado.
- Corte parcial y fin de operaciones globales con un bloque por caja: Fondo de caja, Cobrado en efectivo, Retiros, Depósitos y Efectivo esperado.
- Desactivar una caja en vez de borrarla: sus pagos siguen en los reportes.
- Reportes en línea de cortes de caja y de meseros y cajeros en reportes.repos.mx.
Por qué Repos para varias cajas: puedes tener las cajas que necesites sin pagar por cada una; el precio cerrado es $350 MXN al mes con IVA por negocio, con una computadora del restaurante y todas sus terminales.
Preguntas frecuentes
¿Pago más por tener más cajas?
No. Repos no cobra por caja, terminal, tablet ni usuario.
¿El corte final cierra todas las cajas?
Sí. El fin de operaciones es del restaurante entero y muestra el desglose por caja.
¿Cómo muevo efectivo de una caja a otra?
Como retiro en la que entrega y depósito en la que recibe, con detalle. Así ambos cajones cuadran.
¿Puedo ver cuánto cobró cada caja?
Sí, en el corte de cada caja y en los reportes de cortes de caja en línea.
Fuentes
- Ayuda de Repos, consultado 2026-10-29