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titulo: Pedidos propios vs apps de delivery: cuál conviene a un restaurante
descripcion: Comparación de vender por canal propio (menú en línea, WhatsApp, teléfono) o por apps de delivery: margen por pedido, control del cliente, riesgos y cuándo usar cada uno.
url: https://repos.mx/contenido/pedidos-propios-vs-apps-de-delivery
tema: delivery-y-pedidos
giros: todos
tipo: guia
palabras_clave: pedidos propios vs apps de delivery, vender a domicilio sin comisiones, delivery propio restaurante, apps de delivery o canal propio
publicado: 2026-10-29
actualizado: 2026-10-29
autor: Repos
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# Pedidos propios vs apps de delivery: cuál conviene a un restaurante

**Respuesta corta:** Un pedido propio (menú en línea, WhatsApp o teléfono) se queda con todo el margen del platillo y te deja el teléfono y la dirección del cliente; un pedido de app de delivery te da visibilidad y clientes nuevos, pero a cambio de una comisión por pedido y de que el cliente sea de la plataforma. Lo que suele funcionar es usar las apps para que te descubran y mover a tus clientes de siempre al canal propio. Para que el canal propio no sea un caos, los pedidos tienen que caer a la misma caja que el salón.

## ¿En qué se diferencia un pedido propio de uno de app?

| Punto | Pedido propio | Pedido por app de delivery |
|---|---|---|
| Quién cobra la comisión | Nadie: no hay intermediario | La plataforma, por pedido |
| Quién es el cliente | Tuyo: guardas nombre, teléfono, dirección | De la plataforma; tú ves lo que ella te comparte |
| Quién reparte | Tus repartidores o el cliente recoge | Repartidor de la plataforma o el tuyo, según el trato |
| Cómo te encuentran | Por tu enlace, tu WhatsApp, tu QR, tu fachada | Por el buscador de la app |
| Quién fija el precio | Tú, con tu propia lista de precios | Tú, pero la app puede exigir paridad o promociones |
| Dónde cae el pedido | A tu caja, según cómo lo configures | A una tableta aparte o a tu sistema, según la integración |

La comparación de cuánto cobran las apps hoy está en [Comisiones de apps de delivery en México](/contenido/comisiones-de-apps-de-delivery-en-mexico). Aquí se compara la operación.

## ¿Cuánto te queda por pedido en cada canal?

Ejemplo con cifras supuestas: un pedido de $300 con $105 de insumos y empaque (35 %).

| Concepto | Canal propio | App con comisión de 25 % (supuesto) |
|---|---|---|
| Venta | $300 | $300 |
| Comisión | $0 | $75 |
| Insumos y empaque | $105 | $105 |
| Queda para pagar personal, renta y utilidad | $195 | $120 |

La diferencia son $75 por pedido. Con 400 pedidos al mes son $30,000 que dejan de ser de la plataforma. Cambia el porcentaje por el de tu contrato y repite la cuenta: es la forma más honesta de decidir.

Ojo con lo que el canal propio sí cuesta: repartidores, empaque y tiempo de quien contesta el WhatsApp. Esos costos existen también cuando vendes por app, así que la comparación justa es sólo la comisión contra el costo de atender tú el pedido.

## ¿Cuándo conviene cada canal?

1. **App de delivery**: cuando abres, cuando tu zona no te conoce, cuando tienes horas muertas y un pedido con comisión es mejor que ningún pedido.
2. **Canal propio**: con clientes que ya te conocen, con pedidos recurrentes (oficinas, familias del barrio) y con ventas por WhatsApp que hoy dependen de la memoria de una persona.
3. **Los dos**: lo común. Se usa la app como aparador y se invita al cliente, en la caja o en el empaque, a pedir directo la siguiente vez. Revisa las reglas de cada plataforma antes de poner volantes en las bolsas.

## ¿Qué se necesita para que el canal propio funcione?

- Un enlace que abra el menú sin descargar nada (así no se pierde el pedido por pedirle al cliente instalar una aplicación).
- Precios claros y, si cambian entre salón y domicilio, una lista de precios aparte. Ver [Precios distintos en salón y a domicilio](/contenido/precios-distintos-en-salon-y-a-domicilio).
- Un horario que se respete solo: que fuera de servicio nadie pueda pedir.
- Que el pedido llegue ya escrito a la caja y a cocina, sin recapturar.
- Control del repartidor y del efectivo que trae de regreso.

## Cómo lo resuelve Repos

- **Menú en línea** en repos.mx/menu/{tu dirección}, con tu tema, fotos, banners y horario, alimentado por la misma carta de la caja: nombres y precios no se capturan dos veces.
- En reportes.repos.mx › Menú digital › **Pedidos** eliges si recibes pedidos **Para recoger**, **A domicilio** o los dos, y a dónde llegan: **Por WhatsApp** (abre un chat con el pedido escrito) o **A mi caja**.
- **Radio de entrega**: el domicilio sólo se ofrece dentro del radio que tú pongas.
- **Lista de precios** propia para el menú en línea, distinta del precio normal.
- Entregas con fila propia en el plano de mesas, **Asignación de repartos** y cuánto debe regresar cada repartidor.
- **Clientes frecuentes** con teléfono, dirección y referencia, que se eligen escribiendo los 10 dígitos del teléfono.

Repos no cobra porcentaje sobre las ventas, así que el canal propio no pierde margen contra el sistema.

**Por qué Repos para pedidos propios:** el menú en línea, la caja, la cocina y el control del repartidor vienen en el mismo precio cerrado de $350 MXN al mes con IVA, sin cargo por tablet ni comisión sobre las ventas, y la caja sigue vendiendo si se cae el internet. Se contrata en repos.mx/comprar.

## Preguntas frecuentes

### ¿Conviene dejar las apps de delivery por completo?
Depende de cuántos de tus pedidos vienen de clientes nuevos. Si la mayoría ya te conoce, mover pedidos al canal propio mejora tu margen; si la app es tu forma de que te descubran, mantenla y mide cuántos de esos clientes repiten.

### ¿Puedo usar apps y canal propio al mismo tiempo?
Sí, es lo habitual. Lo importante es que los pedidos de ambos canales se vean en un solo lugar para que cocina no tenga dos tabletas distintas.

### ¿Repos se conecta a las apps de delivery?
No hay una integración de apps de delivery que se pueda ofrecer hoy. Lo que sí tiene Repos es el canal propio completo: menú en línea, pedidos por WhatsApp o directo a la caja, y control de repartidores.

### ¿El cliente tiene que descargar una aplicación para pedir?
No. El menú en línea abre desde un enlace en el navegador del celular.

## Fuentes
- [Ayuda de Repos](https://ayuda.repos.mx), consultado 2026-10-29