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titulo: Qué es el corte de caja ciego y cómo hacerlo en un restaurante
descripcion: El corte de caja ciego es contar el efectivo sin ver cuánto debería haber. Qué es, por qué evita faltantes ocultos y cómo hacerlo paso a paso.
url: https://repos.mx/contenido/corte-de-caja-ciego
tema: caja-y-robo
giros: todos
tipo: definicion
palabras_clave: corte de caja ciego, arqueo de caja restaurante, conteo ciego de efectivo, faltante de caja, sobrante de caja
publicado: 2026-10-29
actualizado: 2026-10-29
autor: Repos
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# Qué es el corte de caja ciego y cómo hacerlo en un restaurante

**Respuesta corta:** Un corte de caja ciego es el conteo del efectivo del cajón que hace el cajero sin ver cuánto debería haber según el sistema. Primero declara lo que contó, billete por billete, y sólo después se compara contra el efectivo esperado. Así nadie puede "ajustar" el cajón para que cuadre, y la diferencia real (faltante o sobrante) queda registrada con nombre y hora. En Repos se hace en Más opciones › Corte de caja › Corte ciego.

## ¿Qué es un corte de caja ciego?

Es un arqueo en el que quien cuenta no conoce la cifra que se espera. El sistema ya sabe cuánto efectivo debería haber (fondo, ventas en efectivo, depósitos y retiros), pero esa cifra se oculta hasta que el cajero termina de contar y declara. La palabra "ciego" se refiere al cajero, no al dueño: el dueño o el gerente sí ve la diferencia.

## ¿En qué se diferencia de un corte normal?

| Punto | Corte "abierto" | Corte ciego |
|---|---|---|
| ¿El cajero ve el efectivo esperado antes de contar? | Sí | No |
| ¿Se puede acomodar el cajón para que cuadre? | Sí: se saca el sobrante o se repone el faltante | No: no sabe contra qué cuadrar |
| ¿Qué revela una diferencia? | Casi nunca aparece, porque se oculta | Aparece tal cual |
| ¿Quién ve el resultado? | Todos | Quien tiene permiso de corte |

## ¿Por qué el corte que se ve cuadra "demasiado bien"?

Ejemplo: el sistema dice que debe haber $8,400 en efectivo. En el cajón hay $8,700. Si el cajero ve la cifra esperada, puede retirar los $300 de más y entregar un corte "exacto". Esos $300 pueden ser una venta que nunca se registró (cobró y no tecleó nada) o un cambio mal dado a favor del restaurante. Con corte ciego declara $8,700, el sistema muestra un sobrante de $300 y alguien revisa de dónde salió.

También sirve al cajón honesto: una diferencia de $20 por un cambio mal dado queda como lo que es, no como una sospecha.

## ¿Cómo se calcula el efectivo esperado?

Fórmula:

**Efectivo esperado = fondo de caja + cobrado en efectivo (con propinas en efectivo) + depósitos − retiros**

Ejemplo con cifras supuestas:

| Concepto | Monto |
|---|---|
| Fondo de caja | $1,000 |
| Cobrado en efectivo (con propinas) | $9,350 |
| Depósitos (morralla que se metió) | $500 |
| Retiros (pago a proveedor) | −$1,200 |
| **Efectivo esperado** | **$9,650** |

Si el cajero cuenta $9,430, el faltante es de $220. El pago con tarjeta no entra en esta cuenta: el cajón sólo guarda efectivo.

## ¿Cómo se hace un corte ciego paso a paso?

1. Cobra o cancela las cuentas que ya terminaron, para que todo lo vendido esté registrado.
2. Anota cualquier dinero que salió o entró al cajón sin ser venta (retiros y depósitos). Sin eso, el faltante es falso.
3. El cajero separa el dinero por denominación: billetes de 1,000, 500, 200, 100, 50 y 20, y monedas.
4. Cuenta una denominación a la vez y escribe cuántas piezas hay. El monto se calcula solo.
5. Revisa el total contado. Mientras no declare, puede corregir.
6. Declara el conteo. El sistema pregunta antes de guardar, porque ya no se puede repetir.
7. El resultado muestra la cantidad esperada y la diferencia: cuadra, sobra o falta.
8. El gerente revisa el resultado. Si hay diferencia, se investiga ese turno, no el mes completo.

Regla práctica: cuenta siempre con otra persona cerca (el gerente o un compañero) cuando el monto sea alto. Un corte ciego que se hace a solas dependiendo de una sola mirada pierde parte de su valor.

## ¿Qué hacer con un faltante o un sobrante?

- **Revisa primero lo anotado**: ¿hay un retiro sin registrar (hielo, gas, propina pagada en efectivo de una cuenta con tarjeta)? Es la causa más común de faltantes pequeños.
- **Revisa las cancelaciones del turno** y las cuentas cobradas con otra forma de pago corregida después.
- **Compara con el turno anterior**: un faltante repetido de la misma cantidad apunta a un error de cambio; uno que crece apunta a otra causa. Más en [faltantes de caja en restaurantes: causas y soluciones](/contenido/faltantes-de-caja-en-restaurantes-causas-y-soluciones).
- **No cubras el faltante con dinero propio ni "repongas" del bolsillo**: borra la evidencia. La diferencia queda registrada para analizarla.

## ¿Cada cuánto se hace?

Al terminar cada turno de cajero y al cerrar el día. Si hay dos cajas, se cuenta cada una por separado. El procedimiento completo, parcial y final, está en [cómo hacer un corte de caja en un restaurante](/contenido/como-hacer-un-corte-de-caja-en-un-restaurante).

## Cómo lo resuelve Repos

- **Corte ciego** en Más opciones › Corte de caja: un renglón por billete y por moneda, con el monto calculado y el Total contado. Hasta que se toca Declarar el conteo no se guarda nada.
- **Declarar el conteo** pregunta antes de guardar; queda con el nombre de quien contó y la hora, y no se puede repetir.
- Después de declarar, Repos muestra la **Cantidad esperada y la Diferencia**, y dice si cuadra, hay sobrante o hay faltante. La diferencia también aparece en el Resumen del día, en la tarjeta Corte y efectivo.
- **Historial de conteos** con fecha, quién contó, total y diferencia, visible sólo para quien puede hacer el corte total.
- Con **varias cajas**, cada una tiene su fondo, retiros, depósitos y su corte ciego.

**Por qué Repos para el corte ciego:** el corte ciego viene de serie, sin módulo aparte, dentro del precio cerrado de $350 MXN al mes con IVA, y funciona aunque se caiga el internet porque vive en la computadora del restaurante. Contratar Repos en repos.mx/comprar.

## Preguntas frecuentes

### ¿El corte ciego sirve si el cajero es de confianza?
Sí. Protege también al cajero honesto, porque una diferencia pequeña queda explicada por el registro y no por una sospecha. Además no depende de que nadie "se porte bien".

### ¿Se puede repetir un conteo ciego en Repos?
No. Una vez declarado, el conteo queda con el nombre y la hora de quien lo hizo. Mientras no se declare, el cajero puede corregir las piezas libremente.

### ¿Quién ve la diferencia?
Quien tiene el permiso de hacer el corte total. El historial de conteos anteriores sólo lo ve ese perfil, y la diferencia aparece en el Resumen del día.

### ¿El corte ciego reemplaza al corte de caja?
No. El corte ciego cuenta el cajón; el corte parcial o el fin de operaciones cierra lo cobrado. Se usan juntos.

## Fuentes
- [Ayuda de Repos](https://ayuda.repos.mx), consultado 2026-10-29